Skip to main content

Vegetarische Pizza mit Rucola Pesto – Low Fat

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen vegetarische Pizza

Hauptzutaten

  • 1 Pfund fertiger Vollkornpizzateig
  • 1 1/2 Tassen Rucola Blätter
  • 1/2 Tasse frischer Basilikum
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Mangold, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 1/2 Tassen braune Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Tasse magerer Ricotta

Zubereitung

  1. den Backofen auf 200 Grad vorheizen
  2. den Pizzateig ausrollen und auf einem Backblech für 5 Minuten backen
  3. inzwischen den Rucola, den Basilikum, die 2 Knoblauchzehen und den Zitronensaft in einem Mixer geben und mit dem Olivenöl und Wasser solange mixen bis sich eine dünne Paste bildet, den Parmesan, das Salz und den Pfeffer untermischen
  4. wenig Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, den restlichen Knoblauch hacken und mit dem Mangold und den Pilzen für 3 bis Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
  5. das Rucola-Pesto auf dem gebackenen Pizzateig verteilen, die Mangold-Pilz Mischung und die Tomaten darauf ausbreiten und den mit Salz und Pfeffer gewürzten Ricotta hinzufügen, das Ganze weiter backen bis die Kruste braun und der Käse geschmolzen ist, ca. 20 bis 25 Minuten

DESHALB IST RICOTTA GUT FÜR DICH

Ricotta ist ein weicher, milder, fein texturierter Käse, der aus der Molke hergestellt wird. Er hilft bei der Absorption von Calcium und Vitamin B im Körper.

Modell
1 Whey Protein - Natur 1 kg - Hergestellt in Deutschland aus regionaler Milch - BetterProtein® - Eiweißpulver zum Muskelaufbau und Abnehmen - Beutel Whey Protein – Natur 1 kg – Hergestellt in Deutschland aus regionaler Milch – BetterProtein® – Eiweißpulver zum Muskelaufbau und Abnehmen – Beutel
Mehr Details bei Amazon
2 Frey Nutrition Iso Whey Vanille Dose, 1er Pack (1 x 2.3 kg) Frey Nutrition Iso Whey Vanille Dose, 1er Pack (1 x 2.3 kg)
Mehr Details bei Amazon
3 Optimum Nutrition ON Gold Standard Whey Protein Pulver, Eiweißpulver zum Muskelaufbau, natürlich enthaltene BCAA und Glutamin,, Double Rich Chocolate, 34 Portionen, 2,26kg, Verpackung kann Variieren Optimum Nutrition ON Gold Standard Whey Protein Pulver, Eiweißpulver zum Muskelaufbau, natürlich enthaltene BCAA und Glutamin,, Double Rich Chocolate, 34 Portionen, 2,26kg, Verpackung kann Variieren
Mehr Details bei Amazon
4 ESN Iso Whey Hardcore – 1000g – Vanilla (Classic) – Erstklassiges Proteinpulver reich an essentiellen Aminosäuren (EAAs) und BCAAs – Sehr gut löslich – 33 Portionen – Made in Germany ESN Iso Whey Hardcore – 1000g – Vanilla (Classic) – Erstklassiges Proteinpulver reich an essentiellen Aminosäuren (EAAs) und BCAAs – Sehr gut löslich – 33 Portionen – Made in Germany
Mehr Details bei Amazon
5 ESN Designer Whey Protein – 1000g – Chocolate – Eiweißpulver reich an essentiellen Aminosäuren (EAAs) – Sehr gut löslich – 33 Portionen – Made in Germany ESN Designer Whey Protein – 1000g – Chocolate – Eiweißpulver reich an essentiellen Aminosäuren (EAAs) – Sehr gut löslich – 33 Portionen – Made in Germany
Mehr Details bei Amazon
6 ESN Tasty Whey, 1000g Standbeutel Vanilla (Classic) ESN Tasty Whey, 1000g Standbeutel Vanilla (Classic)
Mehr Details bei Amazon
7 MyProtein Impact Whey Protein Vanilla, 1000g MyProtein Impact Whey Protein Vanilla, 1000g
Mehr Details bei Amazon
8 ESN Fruity Whey Isolate – 1000g – Green Apple – Fruchtiges Proteinpulver reich an EAAs und BCAAs – praktisch laktose- & fettfrei – 33 Portionen – Made in Germany ESN Fruity Whey Isolate – 1000g – Green Apple – Fruchtiges Proteinpulver reich an EAAs und BCAAs – praktisch laktose- & fettfrei – 33 Portionen – Made in Germany
Mehr Details bei Amazon
9 Fitness-Rezepte - Muskelaufbau und Fettverbrennung inkl. Bilder u. Ernährungspläne: Einfach und gesund kochen zum Abnehmen, Muskelaufbau und zur allgemeinen Fitness Fitness-Rezepte – Muskelaufbau und Fettverbrennung inkl. Bilder u. Ernährungspläne: Einfach und gesund kochen zum Abnehmen, Muskelaufbau und zur allgemeinen Fitness
Mehr Details bei Amazon
10 TNT Naked Whey + Laktase – 1kg Whey Protein Konzentrat – Eiweißpulver mit toller Löslichkeit & Geschmack – Proteinpulver (Vanille) TNT Naked Whey + Laktase – 1kg Whey Protein Konzentrat – Eiweißpulver mit toller Löslichkeit & Geschmack – Proteinpulver (Vanille)
Mehr Details bei Amazon