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Low Carb Wraps

Zutaten

Zutaten für 2 Wraps

Grundrezept

  • 4 Eier
  • 50 ml Milch, 1,5% Fett
  • 25 ml Wasser
  • 20 g Vollkorn- oder Sojamehl (Low Carb)

Mögliche Beilagen

  • 60 g Frischkäse mit Kräutern (z.B. LIDL/Linessa 0,4% Fett)
  • 100 g Puten- oder Hähnchenbrust in Scheiben
  • Salat nach belieben, z.B. Feldsalat
  • 1 Tomate
  • 30 g Reibekäse (light)

Zubereitung

  1. 2 ganze Eier und 2 Eiklar, Milch, Mehl und Wasser in einer Schüssel gut vermischen und etwas salzen.
  2. Große Pfanne (24 – 28 cm Durchmesser) mit etwas Bratfett/Kokosöl gut erhitzen, anschließend auf mittlere Hitze stellen.
  3. Die Hälfte der Mischung in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten backen lassen.
  4. Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und anschließend weitere 2-3 Minuten von der anderen Seite backen lassen. Selbiges für weitere Wraps wiederholen.
  5. Die fertigen Pfannkuchen mit dem Frischkäse bestreichen und mit den restlichen Zutaten gleichmäßig belegen. Den fertigen Wrap in Alufolie einrollen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Tipps

  • Das Rezept ist auf 2 große Wraps ausgelegt.
  • Der Wrap ist fertig gebacken, wenn er auf der Pfanne “gleitet” ohne kleben zu bleiben.
  • Den Wrap solltet ihr nach dem Backen direkt auf Aluminiumfolie legen, damit er durch das hin-und-her nicht kaputt geht.
  • Sojamehl enthält nur 12,5 g Kohlenhydrate auf 100 g (Vollkornmehl ca. 60 g) und lässt die Pfannkuchen schön fest werden. Ihr könnt es z.B. bei Amazon bestellen.
  • Ihr könnt den Wraps auch gerne geschmacksneutrales Whey hinzufügen.

Deshalb sind die Low Carb Wraps gut für dich

Unsere Wraps sind kalorienarm und eiweißreich. Eiweiß unterstützt unter anderem euren Muskelaufbau und hilft beim Abnehmen. Aufgrund der wenigen Kalorien eignen sie sich perfekt für jede Diät.

Modell
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