Zutaten
Zutaten für 6 Sandwiche mit Gurken, Radieschen und Joghurt-Dill
Hauptzutaten
- 1 1/2 Tassen fettarmer Joghurt
- 1 1/2 Tassen fein gehackten Dill
- 2/3 Tasse fein gehackten Schnittlauch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 1/2 TL Worcestersoße
- Salz und Pfeffer
- 6 Scheiben Vollkornbrot
- 6 kleine Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Gurke, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- in einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt, den Dill, den Schnittlauch mit dem Zitronensaft und der Worcestersoße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- die Joghurt Dill Mischung auf dem Brot verteilen, die Gurken- und Radieschenscheiben im Muster auflegen
DESHALB IST GURKE GUT FÜR DICH
Gurken gehören zur gleichen Pflanzenfamilie wie Kürbis und Wassermelone. Gurken bestehen hauptsächlich aus Wasser (95 Prozent).
Es gibt Gründe Gurken das ganze Jahr lang zu essen, mit Vitamin K, B-Vitamine, Kupfer, Kalium, Vitamin C und Mangan können Gurken helfen, Nährstoffmangel zu vermeiden. Außerdem enthalten Gurken einzigartige Polyphenole und andere Verbindungen, die helfen können das Risiko für chronische Erkrankungen zu reduzieren.
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