Spargel Erdbeer Salat – Fitness pur
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen Spargel Erdbeer Salat
Hauptzutaten
- 2 Tassen Spargel, in Stücke geschnitten und blanchiert
- 2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- Dressing:
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung
- den Spargel und die Erdbeeren in eine Schüssel geben und beiseite stellen
- in einer kleinen Schüssel, die Zutaten für das Dressing gut mischen.
- das Dressing über Salat geben und vermengen
DESHALB ist Spargel GUT FÜR DICH
Spargel ist eine der pflanzlichen Lebensmittel, die ernährungsmäßig sehr ausgewogen ist, niedrig an Fett, Cholesterin und Natrium. Spargel hat auch Vitamin A (auch bekannt als Retinol), Vitamin E (starke antioxidative Eigenschaften) und Vitamin K , Magnesium, Zink und Selen sowie Fasern, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Eisen, Kupfer und Mangan.
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