Die ursprünglich aus Mexico stammende Chia-Pflanze ist in den USA längst ein Trend. Doch in Deutschland scheint dieses Superfood immer noch nicht angekommen zu sein. Erfahrt hier warum ihr Chia-Samen unbedingt in euren Ernährungsplan einbauen solltet.
Das musst du über Chia-Samen wissen
Chia-Samen versorgen euch mit „guten“ Omega-3-Fettsäuren und weisen dazu das optimale Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren von 3:1 auf. Omega-3 unterstützt euer Immunsystem und beugt Herzproblemen und Bluthochdruck vor. Sie enthalten große Mengen an Proteinen und liefern 8 essentielle Aminosäuren die unser Körper nicht selbst herstellen kann.
Außerdem enthalten die Samen einen hohen Anteil an Calcium, Magnesium, Zink und Eisen. Diese Mineralien unterstützen u.a. den Heilungsprozess der Muskeln und sorgen für eine schnellere Regeneration.
Durch den großen Anteil an Antioxidantien (etwa 3 mal höher als bei Heidelbeeren) schützen Chia-Samen unsere Zellen vor „Freien Radikalen“ und beugen z.B. Krebs vor. Chia-Samen weisen einen hohen Anteil an Ballaststoffen auf und wirken durch ihre Quellfähigkeit lange sättigend. Das ist gut für die Verdauung und hilft auch beim Abnehmen.
Verwendung von Chia-Samen
Chia-Samen sind glutenfrei und neutral im Geschmack. Sie lassen sich deshalb problemlos in diverse Puddings, Marmelade oder das morgendliche Müsli integrieren. Nehmt dazu einfach 15 g Chia-Samen und lasst sie etwa 10 Minuten in 100 ml Wasser aufquellen. Diesen „Chia-Pudding“ könnt ihr nun mit eurer Mahlzeit vermischen.
Übrigens: Chia-Samen können problemlos 5 Jahre eingelagert werden ohne Nährstoffe oder Geschmack zu verlieren.
Chia-Samen kaufen
Der Preis der Samen wirkt auf den ersten Blick abschreckend. Besonders wer im Reformhaus sucht kriegt erst mal einen Schreck. Deshalb empfehlen wir euch die Samen bei zertifizierten Online-Händlern in größeren Mengen zu kaufen.
Bei den folgendem Anbietern erhaltet ihr das beste Preis-Leistungsverhältnis normale und BIO-Samen:
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Fazit
Egal ob Mann oder Frau, jung oder alt, Sportler oder Couch-Potato: Chia-Samen unterstützen euer Herz, stärken euer Immunsystem, helfen bei der Muskelregeneration, sind verdauungsregulierend, helfen beim Abnehmen und stellen somit andere Samen wie z.B. Lein- oder Plantagosamen in den Schatten.
Wenn ihr eurem Körper etwas Gutes tun wollt, dann integriert das Superfood in eure tägliche Ernährung.
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